早生喜水

日本品种，扁圆形，平均单果重300g，果皮黄紫褐色，果肉黄白，肉质细嫩，果汁丰富，甘甜爽口。可溶性固形物含量百分之13.5以上。 

北京地区8月初可以开始采摘。 

早生喜水梨套袋后果皮为黄褐色，于圆黄、丰水梨果皮相似，品质上等。(爱甘水梨果皮颜色、成熟期与该品种相似，但爱甘水梨采晚易变软)采摘园少量配置于圆黄梨采摘期衔接，可丰富采摘园品种。

颜色为外皮呈现出金色或暖色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸。梨分布在华北、东北，西北及长江流域各省。7～9月间果实成熟时采收，可鲜用或切片晒干。

生长环境：梨对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季低温度在-25度以上的地区，多数品种可越冬。